احتمالا برای شما نیز این اتفاق افتاده است که در هنگامی که احساس گرسنگی ندارید، به سراغ غذا می‌روید. به این نحوه عملکرد بدن، اشتهای کاذب می‌گویند. همه می‌دانیم که خوردن غذا علی‌رغم سیری، به ما حس خوشایند و رضایتی می‌دهد که باعث بهبود کیفیت فعالیت در محیط کار، حفظ روحیه و حتی خوشحالی می‌شود! پس با این اوصاف به نظر می‌آید خوردن غذا در زمانی که گرسنه نیستیم، کار درستی است!
بادام زمینی از آن دست خوراکی‌هایی است که به غیر افرادی که به آن آلرژی دارند، کمتر کسی آن را دوست نداشته باشد. این بادام دوست داشتنی سرشار از فیبر و مواد مغذی است که آن را تبدیل به یک میان‌وعده بسیار مفید می‌کند. بادام‌زمینی را در اشکال مختلف دسر، انرژی بار، نمکی یا شکلاتی می‌توان مصرف کرد. در ادامه به معرفی خواص و اطلاعات تغذیه‌ای آن می‌پردازیم.
روغن گل بنفشه از گل بنفشه یا برگ این گل استخراج می‌شود. این گیاه به Viola odorata در جهان شناخته می‌شود و به طور مشخص بومی کشورهای فرانسه، ایتالیا، چین و یونان است اما به طور گسترده در سراسر جهان پرورش می‌یابد. حدود ۲۰۰ گونه مختلف از گیاه گل بنفشه وجود دارد و معروف‌ترین گونه آن دارای گلبرگ‌های بنفش است. بیشتر گیاهان برداشت شده در صنعت عطرسازی و گاه در طعم‌دهنده‌های غذایی استفاده می‌شود. برگ‌های گل بنفشه به شکل قلب هستند و گیاه دارای رایحه‌ای شیرین و گلی است.
سرکه سیب جزو محبوب‌ترین نوع سرکه در بین سرکه‌های طبیعی در جهان است. گفته می‌شود فواید سرکه سیب فواید بسیار زیاد است. تا جایی که برخی از خواص سرکه سیب نیز توسط محققان ثابت شده و ادعا می‌شود بسیاری از آنها توسط علم نیز، پشتیبانی می‌شوند. در ادامه با بخشی از این خواص آشنا می‌شویم.
توت‌فرنگی اولین بار در قرن ۱۸ در اروپا یافت شد. خواص توت‌فرنگی یکی از ویژگی‌های زبانزد این میوه است. توت‌فرنگی یک منبع عالی ویتامین C و منگنز و همچنین حاوی فولات (ویتامین B9) و پتاسیم است. توت فرنگی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گیاهی است که برای سلامت قلب و کنترل قند خون بسیار مفید باشد. در ادامه با سایر فواید توت فرنگی آشنا می‌شویم.
موز از آن دسته میوه‌هایی است که کمتر کسی آن را دوست ندارد. میوه‌ای که سرشار از مواد معدنی و مغذی است. اما خاصیت موز به همین جا ختم نمی‌شود. موز می‌تواند برای سلامت قلب، گوارش و هضم و همچنین لاغری، مفید باشد. در ادامه به معرفی فواید موز و جدول ارزش غذایی آن خواهیم پرداخت.
میوه موز در رنگ‌ها و شکل‌های مختلفی وجود دارد که رایج‌ترین آن همانی است که ما در هنگام کالی به رنگ سبز و در زمان رسیدن به رنگ زرد می‌شناسیم. یک موز متوسط (۱۱۸ گرم) دارای:
آیا شما هم جزو آن گروه از افرادی هستید که تمام روز سفت و سخت به رژیم لاغری خود پایبند هستید اما با رسیدن شب همه چیز را از یاد می‌برید و به دل ضعفه شبانه مبتلا می‌شوید؟! آیا تا به حال اسم سندروم پرخوری شبانه به گوشتان خورده است؟
نگران نباشید، شما تنها نفری نیستید که با این مشکل مواجهید! باورش مشکل است اما این مساله، مشکل عمده کسانی است که در رژیم لاغری هستند یا برای سعی در سالم‌‌تر کردن تغذیه‌شان دارند. اما علت دل ضعفه شبانه چیست؟ چرا نصفه شب گرسنه می‌شویم؟
فرقی ندارد که در روند لاغر شدن باشید یا نه، احتمالا بارها درباره اهمیت صبحانه و خطرات و زیان‌های حذف این وعده غذایی مهم شنیده‌اید. برخی نیز ادعا می‌کنند که خوردن صبحانه به افزایش متابولیسم و متعاقبا لاغری کمک می‌کند. در ادامه باید دید که این ادعا تا چه حد صحت دارد؟
خبر نه چندان خوب اینکه محققان می‌گویند صبحانه لزوما تاثیری در افزایش متابولیسم و لاغری ندارد! طبق گزارشی که سازمان غذا و دارو آمریکا منتشر کرده، ارتباطی بین تعداد وعده‌های غذایی با افزایش متابولیسم وجود ندارد و برای افزایش متابولیسم باید فعالیت‌های دیگری کرد.
تقریبا بیشتر رژیم‌هایی که می‌شناسیم، توسط متخصصین تغذیه یا مراجع معتبر تغذیه‌ای نوشته شده است. رژیم قارچ اما جزو رژیم‌هایی است که مشخص نیست چه کسی آن را طراحی کرده است. به نظر می‌رسد که این رژیم نیز مانند رژیم‌های سیب یا ۵:۲ از یک منبع نامشخص اینترنتی به وجود آمده و درمدت کوتاهی توانسته محبوبیت زیادی کسب کند. این رژیم را با نام رژیم M یا M-plan نیز می‌شناسند.
این رژیم، یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات و پروتئین بالا، با هدف کاهش وزن است که در دهه ۷۰ میلادی توسط یک پزشک فرانسوی به همین نام ساخته شده است. به همین دلیل این رژیم را به نام رژیم غذایی دکتر دوکان یا رژیم فرانسوی دوکان نیز می‌شناسند. دوکان دایت شامل چهار فاز مختلف است:
رژیم دوکان فاز اول: حمله